作り方

• 1

  ちくわをななめ切りにし、カイワレの茎を切る。 卵は器に割って溶く。

• 2

  フライパンにだし汁、しょうゆ、みりん、酒を入れ、中火にかける。 豆腐、ちくわを入れ約２分煮る。

• 3

  溶き卵を入れ、蓋をし40〜50秒煮てから盛り付ける。 上からカイワレを乗せて完成。